العدس... أنواع متعددة وفوائد مذهلة


العدس... أنواع متعددة وفوائد مذهلة
العدس... أنواع متعددة وفوائد مذهلة
العدس... أنواع متعددة وفوائد مذهلة
العدس... أنواع متعددة وفوائد مذهلة

أمل كمال

يحتوي العدس على الكثير من العناصر الغذائية المفيدة خصوصاً الحديد، كما يحتوي على البروتينات والألياف ومجموعة كبيرة من الفيتامينات، مثل فيتامين ك، وفيتامين ب 12، وفيتامين ج، وفيتامين هـ، والنياسين، والكولين، والريبوفلافين، وفيتامين أ، كما يحتوي على الزنك، والمنغنيز، والبوتاسيوم، والنحاس، والفسفور، والسيلينيوم، والكالسيوم، ومجموعة فيتامين ب، والنشويات، والكربوهيدرات، والدهون، والسعرات الحرارية.

 

أنواع العدس

 

العدس الأصفر: لا يُسبّب تكون غازات كثيرة في البطن.

العدس الأحمر: نسبة الألياف فيه منخفضة مقارنةً بباقي أنواع العدس.

 العدس البني: يحتوي على الكربوهيدرات والثيامين والدهون وفيتامين ب 6 وحمض الفوليك والحديد بنسب مرتفعة.

العدس الأسود: مفيد جداً لتغذية الأطفال والنساء الحوامل؛ لاحتوائه على نسب عالية من حمض الفوليك.

 العدس الأخضر: مفيد لصحة الجهاز الهضمي، لاحتوائه على نسبةٍ عالية من الألياف.

 

فوائد العدس

-      يساعد على خفض مستويات الكوليسترول السيء في الجسم ورفع مستوى الكوليسترول الجيد.

 

-      يعد العدس مصدراً غنياً بالألياف الغذائية غير القابلة للذوبان والمهمة جداً في تنظيم عمل الجهاز الهضمي.

 

-      يُحافظ على مستوى السكر الطبيعي في الجسم.

-      يقي من الإصابة بالإمساك.

-      ينشط الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم.

 

-      يفيد البشرة، ويمنعها من الجفاف، ويمنحها النضارة والترطيب.

 

 

Comments

    No Comments

Post your comments

Your email address will not be published. Required fields are marked *