الجمعة, 24 مايو 2019

Doha Qatar

فيتامينات

الفواكه والخضروات... لكل لون فوائد ودلالات

  • Aug 15, 2018

أمل كمال

 

 

 إن لون الخضار أو الفاكهة له دلالة على محتوياتها الغذائية، ولكل لون فوائد لصحة الإنسان، تختلف عن الألوان الأخرى، ونجد أن الصباغ التي تعطي اللون تساعد على زيادة فاعلية مضادات الاكسدة بها، وكلما زادت درجة اللون زاد المحتوى الغذائي،  "حياة جميلة" يقدم لكم عدداً من ألوان الفواكه والخضروات ودلالاتها على صحة الإنسان.

 

الأحمر

الليكوبين هو المادة المسؤولة عن اللون الأحمر في الطماطم، البطيخ الأحمر، الجوافة، والجريب فروت زهري اللون وهي المادة التي تحتوي على الفوائد الصحية ومضادات الأكسدة في الجسم، والدراسات أشارت الى أهمية مادة الليكوبين في الحماية من سرطان البنكرياس، سرطان القولون وسرطان البروستات.

 

 

البرتقالي

البيتاكاروتين هو المادة المسؤولة عن اللون البرتقالي في الخضار مثل الجزر والبطاطا الحلوة، إنها المادة التي تنتج فيتامين" أ " وهو فيتامين مهم لصحة النظر، قوة العظام، وزيادة المناعة بالاضافة إلى فعاليتة في الوقاية من بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الرئة وسرطان الجلد وسرطان عنق الرحم.

 

 

الأخضر

 

الطعام ذو اللون الأخضر يحتوي على الحديد ومادة اللوتين ويعمل على الحماية من فقر الدم، والتقليل من الكوليسترول ويحمي القلب والعينين ويخفف من الكآبة.

 

الأسود

الطعام ذو اللون الأسود غني بالبروتين والحديد والفسفور؛ فينتج عنه طاقه تحرك الجسم ويكافح فقر الدم ويساعد في تثبيت الكالسيوم ويقوي جهاز المناعة.

 

Related Article

  1. 7 فوائد مثالية يؤمّنها فيتامين "هـ" لشعركِ فما هي؟ - Jan 14, 2018

    بيروت - لاريسا معصراني لا شكّ في أنّ الفيتاميات تؤثّر على نموّ شعركِ وكثافته، إلا أنّ فيتامين "هـ" خصوصاً يُعتبر من الفيتامينات ..

    • 2925 Views
    • about 2 years ago
  2. وجبة الفطور بالفطر تغنيك عن وجبتي الغذاء والعشاء!! - Nov 25, 2017

    بيروت- لاريسا معصرانيخسارة الوزن الزائد والحصول على جسم متناسق وقوام رشيق، هو لا شكّ حلم غالبيات النساء اللواتي يرغبن في التشبه بالنجمات ..

    • 1649 Views
    • about 2 years ago
  3. خمس أطعمة من أجل صحة أفضل - Sep 28, 2017

    حياة جميلة -سندس سلامة الأطعمة الطبيعية تساعد على تحسين وتعزيز الصحة، لهذا عليك دائما اللجوء إلى الطبيعة لتتمتع بصحة جيدة. وهذه 5 اطعمة ..

    • 2939 Views
    • about 2 years ago
  4. الشمندر.. فوائد لا تعد - Dec 11, 2016

    حياة جميلة- سندس سلامة لا يوجد شك أن هذا النبات الأرجواني النابض بالحياة وله فوائد كبيرة، وهو من أفضل الأطعمة النباتية على الإطلاق. ..

    • 6884 Views
    • about 3 years ago
  5. كيف تكسب الوزن صحيا - Sep 27, 2016

    بيروت- هلا الخطيب معظم الناس يسعون لإنقاص اوزانهم، فيما يعاني الكثيرون من البدانة التي اضحت تشكل حالة مستشرية في بعض البلدان. لكن رغم ..

    • 7474 Views
    • about 3 years ago
  6. أسباب السبعة تجعل الخيار ضمن قائمة غذائك - Sep 17, 2016

    الدوحة- حياة جميلة ينصح الأطباء بأن تحتوي قائمة غذائك اليومية على خيارة على الأقل، وإذا عرفت "الأسرار السبعة" لذلك فإنك ستسارع ..

    • 8128 Views
    • about 3 years ago