الأحد, 19 مايو 2019

Doha Qatar

مطبخ

مطعم إدام للشيف العالمي آلان دوكاس يفوز بجائزة أفضل مطعم فرنسي في الدوحة

  • Apr 14, 2019

مطعم إدام، أحد مطاعم سلسلة الشيف العالمي آلان دوكاس، والواقع في الدور الخامس في متحف الفن الإسلامي، بجائزة أفضل مطعم فرنسي في الدوحة لعام 2019.

وقد تم إعلان الفوز خلال حفل توزيع جوائز "FACT Dining" السنوي الخامس مساء يوم 7 أبريل 2019، حيث تنافس مطعم إدام في فئة المطبخ الفرنسي مع 5 مطاعم أخرى في الدوحة.

ويقدم مطعم إدام المأكولات الفرنسية المتوسطية الحديثة مع لمسة عربية، ويُعيد تقديم الأطعمة الكلاسيكية الخالدة للمطبخ القطري والإقليمي بصورة مبتكرة وزاخرة بالنكهات، معتمدًا على المكونات المحلية المتوفرة هنا في قطر.

ويعد مطعم إدام أبرز مطاعم الشيف العالمي آلان دوكاس في منطقة الشرق الأوسط ويعمل به فريق من الموهوبين في فنون الطهي والضيافة.

وتعليقًا على هذه الجائزة، قال الشيف التنفيذي داميان لورو الذي يشرف على إدارة العمليات اليومية لمطعم إدام:
"نحن سعداء للغاية بالحصول على هذه الجائزة والإشادة بنا كأحد أفضل المطاعم الموجودة في قطر. يقدم مطعمنا الأطباق الفرنسية المتوسطية مع لمسة شرق أوسطية، حيث نمزج بين الأطباق الفرنسية والقطرية في كثير من الأحيان، مثل طبق لحم الجمل المقدم مع كبد الأوز الذي يعبر عن ثقافة البلدين. ولعل أبلغ دليل على نجاحنا هو تعليق ضيوفنا القطريين بعد الانتهاء من الطعام بأن الطبق الذي تناولوه للتو يعيد لهم ذكريات الطعام الذي استمتعوا به في طفولتهم، فهذه الشهادة هي ذروة سعادتي ورضاي".

مطعم إدام، أحد مطاعم سلسلة الشيف العالمي آلان دوكاس، مفتوح من السبت إلى الخميس لتقديم وجبتي الغداء والعشاء، ومفتوح طوال أيام الأسبوع خلال شهر رمضان الكريم لتقديم وجبة الإفطار. للحجز يرجى الاتصال على: 4488 4422

Related Article

  1. وصفة ريزوتو الفطر من المطبخ الايطالي - May 19, 2019

    مقادير ريزوتو الفطر- مرق دجاج : 8 أكواب ونصف- الفطر : 140 غرام (طازج، ومفروم)- زيت الزيتون : 2 ملعقة كبيرة- الكراث : 4 حبات (مفروم)- الأرز : 2 ..

    • 19 Views
    • about 17 hours ago
  2. الأرز الإيراني بالزعفران والتوت - May 18, 2019

    مقادير الأرز الإيراني بالزعفران والتوت أرز بسمتي : 450 غم- التوت الأحمر : 50 غم (مجفف)- الزعفران : نصف ملعقة صغيرة- ماء الورد : 2 ملعقة ..

    • 46 Views
    • about 1 day ago
  3. دجاج مشوي بجبن الموزريلا فريكو والصلصة الحمرا - May 16, 2019

    مقادير دجاج مشوي بجبن الموزريلا فريكو والصلصة الحمرا- صدر الدجاج : 6 صدور (فيليه مدقوق)- البيض : 2 حبة (مخفوق)- بقسماط : 2 كوب (كعك مطحون)- ..

    • 72 Views
    • about 3 days ago
  4. وصفة سمك مشوي بالبقدونس لفطور صحي - May 15, 2019

    المقاديرالسمك : 6 حبات (سمكات دينيس / أو النوع المفضل متوسط الحجم)- بقدونس : 2 باقة (مفروم)- البصل : 1 حبة (كبير الحجم، مفروم)- الثوم : رأس ..

    • 44 Views
    • about 4 days ago
  5. دجاج مشوي بالفرن بالصلصة المكسيكية - May 14, 2019

    المكونات1 دجاجة2 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون1 حبة من البصل مقطعة إلى شرائح2 فص من الثوم المهروس1 حبة من الفليفلة الحلوة الخضراء مقطعة إلى ..

    • 44 Views
    • about 5 days ago
  6. مجبوس اللحم - May 13, 2019

    كيلو لحم بالعظم١/٢ كوب سمن٥ حبات متوسطة بصل مفروم خشن١٠ فصوص ثوم مهروس١/٢ ١ ملعقة كبيرة ملح٢ ملعقة صغيرة كركم٢ ملعقة صغيرة قرفة٢ ملعقة ..

    • 54 Views
    • about 6 days ago